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Lagon (0,48cts/caps)
Pack 15 capsules biodégradable de café lagon honduras
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Histoire :

Notre café de spécialité intitulé Lagon tient ses origines d’une ancienne ville maya qui a donné son nom à l’actuelle ville de Copán, située au Honduras (Amérique centrale).

Fait général, le Honduras est une des grandes capitales du café se classant premier producteur d’Amérique centrale et 6ème dans le monde entier. Le pays dispose de paysages très montagneux, auxquels s’ajoutent un climat idéal à la culture des grains de café vert, utilisés pour notre café de spécialité.

Les grains de notre café sont minutieusement triés d’après la qualité de leurs arômes, pour qu’à la fin on puisse y retrouver cette constance du goût, unique au café de spécialité. Notre
torréfaction douce et artisanale est nécessaire pour révéler tout le potentiel du café, révélant ainsi les arômes de caramel, chocolat au lait et fleur blanche. Au terme du processus, une seule gorgée suffira à vous faire voyager au pays des anciens temples mayas.

Anecdote : La culture du café ne s’est développée qu’au début du XXème au Honduras. À défaut d’avoir du café, les mayas disposaient en revanche de cacao et consommés déjà du chocolat en poudre dans de l’eau !

Lagon (0,48cts/caps)

Prix normal
€7,20
Prix réduit
€7,20
Prix normal
Épuisé
Prix unitaire
par 

Détails techniques :

Café issu d’une agriculture respectueuse de l’environnement et des producteurs. Grains cultivés sans agents chimiques et récoltés à la main.

Provenance : ville Copán, Honduras.

Altitude : 1650 mètres.

Type de café : café de spécialité.

Variétés : Catuai.

Processus de torréfaction (en France) : lavé – fermentation anaérobique.

Arômes : caramel, chocolat au lait et fleur blanche.

Note de spécialité : 84,75/100.

Qualité premium : café noté par la SCA (Speciality Coffee Association).

Conseil : Il se peut que le café se soit tassé dans la capsule à l'issu du transport. Pour éviter tout désagrément avec votre boisson, nous vous conseillons de secouer/tapoter légèrement la capsule avant de la mettre dans votre machine à café. 

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